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Crema de cebolla de Fuentes con nido de borrajas y tierra de longaniza de Graus

Milhojas_Thumb

Milhojas del Pilar

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Pechuga de Pato con trufa del Pirineo

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Dados de tomate con salsa de queso sobre bizcocho de olivas negras con guarnición de ensalada de garbanzos, albahaca y tallos de borraja en tempura

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Hamburguesa de Trucha del Cinca con alcaparras de Ballobar

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Sorbete de Melocotón de Calanda al cava aragonés, con espuma de queso de Teruel y miel de frutos secos

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